Chocotorta elegida el mejor postre del mundo

31.10.2020

Según la lista de Taste Atlas que suma a los mejores críticos de los restaurantes internacionales ubicó a este postre primero en su lista por delante del helado de pistacho italiano y la tarta alemana de manzana.

El sito web exhorta a los turistas de todo el mundo a que prueben la Chocotorta, diciendo:

"este postre argentino sin hornear fue influenciado por la cocina italiana y se inspiró en el famoso Tiramisú italiano . Está elaborado con tres ingredientes básicos argentinos que son galletas de chocolate, dulce de leche y queso crema. Las galletas se ablandan en leche y se cubren con una combinación de queso crema y dulce de leche. Las formas de la Chocotorta pueden variar, mientras que las galletas se pueden remojar con leche con chocolate, café o incluso licor de café. La teoría más común sobre su origen dice que se inventó como parte de una campaña de marketing diseñada para promover las galletas de chocolate Chocolinas , y la receta se incluyó en el empaque. La Chocotorta rara vez se encuentra en los restaurantes y sigue siendo un postre novedoso fuera de Argentina. Habitual en la mayoría de las celebraciones y fiestas de cumpleaños argentinas, la Chocotorta es un postre simple sin hornear que puede ser preparado incluso por el cocinero más inexperto, pero tan delicioso como si lo hubiera hecho un profesional. Según la receta original, la Chocotorta consiste en capas de galletas de chocolate Chocolinas bañadas en vino de Oporto, con una mezcla de dulce de leche y queso crema en el medio. Sin embargo, hoy en día, las galletas de chocolate se sumergen más comúnmente en café. El pastel es tradicionalmente rectangular, pero también se pueden hacer otras formas"

Ademas Taste Atlas deja una lista de los cinco mejores lugares en donde comer Chocotorta en Buenos Aires y estos son:

-Si Si, recomendado por Guía Oleo y otros 8 críticos gastronómicos.

-Salgado Alimentos, recomendado por Restorando y otros 5 críticos gastronómicos. 

-Conexión de Té, recomendado por La Nación y otros 3 críticos gastronómicos. 

-Usted,  recomendado por Diego Fabris y otros 2 críticos gastronómicos. 

-Tortas De Scarlett,  recomendado por Allie Lazar.