El postre típico de Latinoamérica es como para una fiesta.
Aunque los postres típicos de Latinoamérica suelen ser muy fáciles de hacer, también suelen ser deliciosos y llenos de sabor. Por lo general, un poquito es suficiente para quedar satifechos, lo que significa que no debes hacer mucho para contentar a todos tus invitados. Así que podrás compartir la sobremesa con ellos y disfrutar del postre.
No importa qué postre latino elijas para tu mesa, seguro que acabará siendo una de las sensaciones de la noche.
A continuación te muestro una deliciosa receta.
Crema tostada con naranja
Tiempo: 35 minutos
Calorías: 390 kcal
Ingredientes para 4 personas
- 8 yemas de huevo
- 1 cucharadita de Maicena
- 500 ml de nata líquida
- 1 naranja
- 4 cucharadas de azúcar glas
- azúcar impalpable
Preparación
- Para hacer la crema, disuelve la Maicena en 4 cucharadas de nata líquida. Bate las yemas incorporando poco a poco la Maicena disuelta.
- Sigue lavando la naranja y ralla la mitad de la piel. En un bol, incorpora el resto de la nata y el azúcar impalpable. Calienta al baño María, a fuego muy lento, sin dejar de remover. Agrega las yemas y la ralladura de naranja, y cuece durante unos 6 o 7 minutos, sin que llegue a hervir.
- Deja enfríar y reparte la crema en unas cazuelitas. Espolvorea con azúcar y quema con un soplete de cocina.
- Decora la crema con los gajos de naranja y sírvela.
El truco
Para que quede más aromático, puedes incorporar a la nata y el azúcar impalpable una pizca de canela en polvo o un poco de esencia de vainilla.