Gastronomía

En su primer año de vigencia, el Programa de Fiscalización y Monitoreo en Medios Digitales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectó 40.390 publicaciones en infracción y solicitó su remoción de las e-commerce por no cumplir con los estándares de sanidad y calidad normados para productos, subproductos y/o derivados...

La gastronomía de Argentina combina influjos provenientes de muy diversas culturas, desde los pueblos originarios como el maíz, papa, batata, mandioca, ají, tomate, morrón, poroto, yerba mate o la llamada "cocina criolla" influida por los colonizadores españoles y los gauchos con la carne vacuna, el vino y el dulce de leche y la africana...

Valeria Trápaga, es la primera sommelier del mundo especialista en cata de yerba mate avalada por la Asociación Internacional de Sommeliers y hace 18 años creó la cátedra de yerba mate en la Escuela Argentina de Sommeliers, una pionera y es nacida en Carmen de Areco.